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天皇陛下料理番の和のレシピ

価格:1,404円 新品の出品:1,404円 中古品の出品:292円
コレクター商品の出品:298円
カスタマーレビュー
*** 御礼 amazon 和食レシピ部門 1位 (1/24-26,2/9-21) *** 著者はtbsドラマ「天皇の料理番」でも話題の秋山徳蔵氏の弟子である、谷部金次郎氏です。 自身も天皇家の台所で天皇皇后両陛下のお食事を26年間お作りし、陛下の健康と長寿を支えました。 宮内庁に伝わる料理の精神「一物全体食」「身土不二」をもとに、 普段使いできる97の和のレシピにしました。 「陛下はどんなものを召し上がっているの?」 「お毒見役はいるの?」などの疑問に答える、 知られざる宮中生活にまつわるコラムも満載です。 ●第1章 野菜 揚げじゃがいもの更紗あんかけ/大根の普茶煮/肉じゃが ●第2章 卵、豆腐、乾物 宮中風茶碗蒸し/擬製豆腐/大根と昆布の煮もの ●第3章 肉 アスパラ牛ロース巻きの鍋照り焼き/豚ロースの味噌漬け焼き ●第4章 魚介 鯛の柚子蒸し/秋刀魚とごぼうの梅煮/海
美酒一代―鳥井信治郎伝 (新潮文庫)

価格:617円 新品の出品: 中古品の出品:1円
コレクター商品の出品:1,980円
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世界に冠たる洋酒メーカー“サントリー”創業者・鳥井信治郎。優れた経営感覚と湧き出るアイディア、それらを実行する行動力と、「スコッチに負けないウイスキーを」という執念が数々の銘酒を生み出した。赤玉ポートワインから、サントリー・オールドへ、現代に通じる鳥井イズムを伝記文学の第一人者が生き生きと描き出す。大阪に生まれ、一介の奉公人から身を起こした男の物語。
美酒一代―鳥井信治郎伝

価格:1,080円 新品の出品: 中古品の出品:300円
コレクター商品の出品:497円
カスタマーレビュー
世界に冠たる洋酒メーカー“サントリー”創業者・鳥井信治郎。優れた経営感覚と湧き出るアイディア、それらを実行する行動力と、「スコッチに負けないウイスキーを」という執念が数々の銘酒を生み出した。赤玉ポートワインから、サントリー・オールドへ、現代に通じる鳥井イズムを伝記文学の第一人者が生き生きと描き出す。大阪に生まれ、一介の奉公人から身を起こした男の物語。 --このテキストは、絶版本またはこのタイトルには設定されていない版型に関連付けられています。
滝田樗陰 - 『中央公論』名編集者の生涯

価格:972円 新品の出品:972円 中古品の出品:1円
コレクター商品の出品:219円
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明治末から大正にかけて『中央公論』主幹を務めた滝田樗陰。低迷する雑誌に文芸欄を設け文壇の登竜門にまで押し上げ、吉野作造を起用して大正デモクラシーの時代を招来した、名編集者とその時代を描く。巻末に吉野ほか谷崎潤一郎、芥川龍之介、菊池寛、山本実彦による追憶記を収録。 解説・竹内 洋
天皇の料理番 (上) (集英社文庫)

価格:713円 新品の出品:713円 中古品の出品:1円
コレクター商品の出品:100円
カスタマーレビュー
明治の半ば、一枚のカツレツに出会った福井県の少年。上京し、裸一貫で西洋料理の世界に飛び込んでいく――。日露戦争以降の東京で、激動の時代と共に、力強く成長していく篤蔵の物語。tvドラマ化。
天皇の料理番 上 (集英社文庫)

価格:1,404円 新品の出品: 中古品の出品:290円
コレクター商品の出品:3,600円
カスタマーレビュー
小さいときから強情でいたずらっこだった篤蔵は、福井の大庄屋の次男坊。高等小学校の時、ひょんなことから鯖江連隊の田辺軍曹からご馳走になった〈カツレツ〉の味に仰天。彼の運命が大きく変わることに――。その後、家出同然に東京へ行き、西洋料理の世界に裸一貫で飛び込んでいく。明治生まれの若者が、日露戦争以降の東京で、激動の時代と共に、力強く成長していく立身出世の物語。
天皇の料理番 (下) (集英社文庫)

価格:648円 新品の出品:648円 中古品の出品:1円
コレクター商品の出品:1,250円
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天皇の料理番 下 (集英社文庫)

価格:1,620円 新品の出品: 中古品の出品:1円
コレクター商品の出品:101円
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好奇心旺盛な篤蔵は、寸暇を惜しみ熱心に修行を続け、華族会館、そして上野の精養軒で働くことになる。フランス語も習得し、ついに西洋料理の本場、パリへ。各国の王室貴族などが集まる一流ホテルで下働きとしてスタートした彼は、人種や言葉の壁、文化の違いを乗り越えて、一人前の料理人として認められていく――。大正と昭和の時代、宮内省主厨長まで登りつめた男の生き様を描く感動長編。
アラビア太郎 (講談社+α文庫)

価格:864円 新品の出品:864円 中古品の出品:249円
コレクター商品の出品:3,600円
カスタマーレビュー
その男、山下太郎は、満州で莫大な財産を築くも、敗戦ですべてを喪った。しかし、戦後復興の核心となる石油を欧米制に依存している現実を危惧し、69歳でアラビア石油を創業。世間から“山師”と揶揄されながら、中東で「日の丸油田」を見事打ち立てた――。日本近代興亡の中で成功と没落、再興を成し遂げた、忘れられた破格の豪傑・山下太郎を、『天皇の料理番』著者が描ききる!
アラビア太郎 (講談社+α文庫)

価格:1,026円 新品の出品: 中古品の出品:1円
コレクター商品の出品:700円
カスタマーレビュー
その男、山下太郎は、満州で莫大な財産を築くも、敗戦ですべてを喪った。しかし、戦後復興の核心となる石油を欧米制に依存している現実を危惧し、69歳でアラビア石油を創業。世間から“山師”と揶揄されながら、中東で「日の丸油田」を見事打ち立てた――。日本近代興亡の中で成功と没落、再興を成し遂げた、忘れられた破格の豪傑・山下太郎を、『天皇の料理番』著者が描ききる!